通常情况下,煮熟的干海参不需要再次泡发,因为在烹饪过程中已经将其充分软化和煮熟。煮熟的干海参已经达到了较好的食用状态,可以直接食用或用于烹饪。
然而,要注意的是,如果干海参的外观仍然有硬度或不易咀嚼,可以将煮熟的干海参再次泡发一段时间,使其变得更加柔软。在水中泡发过程中,可以让干海参吸收水分,恢复其原始的饱满和柔软度。
1. 不一定需要再泡。
2. 因为干海参在煮熟后已经变得柔软,口感也更好,不需要再泡。
3. 如果你想要更加柔软的海参口感,可以选择先泡发再煮,这样海参会更加蓬松。
但如果时间不充裕或者口感要求不高,直接煮熟即可,不需要再泡。