
区别在于
一、温度不同
冷藏:一般冷藏温度为-1℃~8℃。
冷冻:冷冻温度须保持在至少摄氏零下18度(华氏0度)的低温。
二、对象不同
冷藏:冷藏是针对果蔬等食物,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。
冷冻:冷冻是针对鱼、肉等食品,主要是将液态水分冻结成固态,可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖,防止食品变质,同时还容易恢复原状。
温度的差别,冷冻的温度可以在零下十度左右,而冷藏的温度在零度或以上。
压缩机不分冷藏冷冻,但是系统管路分布不同,设置温度不同,功能就不同。

区别在于
一、温度不同
冷藏:一般冷藏温度为-1℃~8℃。
冷冻:冷冻温度须保持在至少摄氏零下18度(华氏0度)的低温。
二、对象不同
冷藏:冷藏是针对果蔬等食物,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。
冷冻:冷冻是针对鱼、肉等食品,主要是将液态水分冻结成固态,可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖,防止食品变质,同时还容易恢复原状。
温度的差别,冷冻的温度可以在零下十度左右,而冷藏的温度在零度或以上。
压缩机不分冷藏冷冻,但是系统管路分布不同,设置温度不同,功能就不同。