海蛎煎饼
原料：海蛎、红薯粉、大蒜、鸡蛋、葱、盐、料酒、花生油。
做法步骤：
第1步、海蛎，洗净控干水分
第2步、取一个容器，加入海蛎和红薯粉
第3步、葱叶，大蒜洗干净剁碎 也可以根据自己喜好只加葱或大蒜
第4步、把切好的葱大蒜加入容器，再加入适量的盐和料酒
第5步、加入少许清水搅拌
第6步、搅拌成糊状就可以了，水可以一点一点加，以免加太多就太稀了
第7步、平底锅加热，加适量花生油，烧热
第8步、加入搅拌好的面糊，摊平，薄点更好吃
第9步、一面定型后翻面，用筷子夹散
第10步、打入2个鸡蛋，用筷子再翻动使鸡蛋熟透
第11步、翻动两面炒熟即可出锅
第12步、装盘
第13步、蘸甜辣酱吃最好吃。
原料：·海蛎子10个·鸡蛋1个·胡萝卜半个·韭菜3根·面粉50克·盐2克·胡椒粉少许·蒜蓉1勺1、将海蛎子盐水浸泡3小时，放入开水煮开捞出，取肉待用
2、将胡萝卜切碎丁，韭菜切成胡萝卜丁大小的碎末
3、将面粉中放入鸡蛋、韭菜、胡萝卜丁、盐、胡椒粉、蒜蓉、苹果醋、少许水调至均匀成糊状
4、将海蛎子表面拍一层干粉，然后放入面糊中翻滚蘸均匀。
5、平底锅烧热，倒入100毫升油，油烧热，放入海蛎子饼，煎炸至两面金黄。
