牛肉肌红蛋白与血水区别（分离乳清蛋白和分离牛肉）

肌红蛋白血水主要是组成成分和颜色的区别。肌红蛋白是一种细胞内蛋白质，存在于人体肌肉细胞中，如心肌或骨骼肌。血水主要是血液中的一些成分，由大量的红细胞和其它细胞组成。肌红蛋白存在于肌肉中，颜色成棕红色，而血水是血液的成分，颜色呈鲜红色。

一个看似生却是熟的，一个一个生得需要煮熟迟～