米粉 适量
油菜 1棵
金针菇 若干
海带丝 若干
豆腐干 2块
鱼丸 6颗
葱花 若干
香菜 2棵
蒜 2瓣
麻酱 2勺
盐 适量
孜然粉 适量
醋 适量
酱油 适量
辣椒、花椒油 适量
步骤
1.
将麻酱调好，放至碗底备用。
2.
热锅下油，将葱花爆香。放入油菜翻炒，淋入酱油少许，等油菜稍稍变软后盛入盘中备用。说明一下：因为觉得油菜炒过之后吃起来才香，所以可以根据个人的喜好来决定，直接放入用水煮也ok～
3.
锅中放入适量的水，烧开后下入适量的米粉。
4.
等水再次烧开后加入海带丝，煮3分钟。要注意水量，以免烧干。
5.
加入金针菇、鱼丸，少许后放入豆腐丝和炒好的油菜，大约共煮3~4钟。
6.
放入适量盐，关火盛入已放好麻酱的碗中。撒上香菜，蒜末，辣椒、花椒油，孜然粉，醋～～鲜汤米粉出炉啦！
龙口米粉做法：首先将龙口米粉浸泡5到6小时，完成软了之后，开锅放适量花生油爆大蒜，然后放入龙口米粉炒，炒到差不多加入调料，葱花之类，就可以上槕了。
