炸猪肉粕是一道美味的炸肉料理。以下是一种常见的做法：
材料：
猪肉粕：500克
鸡蛋：2个
面包糠：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
淀粉：适量
植物油：适量（用于炸制）
步骤：
将猪肉粕切成适当大小的块状，用厨房纸巾吸干表面的水分。
准备两个碗，一个用来打鸡蛋，另一个用来放面包糠。
在打好的鸡蛋中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
将猪肉粕块逐个沾上淀粉，然后蘸入打好的鸡蛋液中，确保每块都均匀裹上鸡蛋液。
将裹好鸡蛋液的猪肉粕块放入装有面包糠的碗中，用手轻轻按压，使面包糠均匀附着在肉块上。
热锅倒入适量的植物油，油温烧至约180摄氏度。
将裹好面包糠的猪肉粕块逐个放入热油中炸制，炸至金黄色和酥脆。
用漏网捞出炸好的猪肉粕，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
炸好的猪肉粕可以搭配蘸料或配菜食用。
请注意，炸制食物时要小心火候和油温，以免炸糊或炸糊。同时，炸制食物时要注意安全，避免油溅到身体或引起火灾。
五花肉洗净去皮 切成长条,厚度大概1公分至1.3公分左右 葱、姜片、料酒去腥三件套,放入五花肉焯水 捞出再重新放回锅里 加一点点原汤,只需要一点点哦,放入少许盐、白胡椒粉、白糖调味,熬煮至水分蒸发 全程小火下锅炸,边炸边翻拌,让五花肉受热均匀,一定要小火,火大的话会焦掉,炸的时间大概是40分钟左右 不同阶段的状态 仔细观察,大概这个状态再炸一会就可以了 炸好的猪肉粕捞出控油 均匀的撒上椒盐,蒜粉 再拍几粒蒜抖一抖
