做法如下：
1. 面粉酵母混合加温水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上盖子，发酵十分钟。
2. 烧热玉米油，准备做油酥。热浇在面粉花椒粉盐上，搅拌均匀。
3. 准备香菜青椒，面团发酵成两倍大后擀成薄片，刷上油酥，卷成卷切开。
4. 沿着边缘卷成包子的封口，醒十分钟，在一头蘸水粘上芝麻，放入烤盘180度上下火20分钟。
5. 剩下点面擀两张薄包子皮，中间刷油酥像包包子一样包起来，轻轻擀平，放入烤盘刷油180度上下火20分钟。
6. 准备肥瘦肘子肉加香菜青椒剁成肉泥。把买好的馍平底锅不用放油，最小火，热一下，两面酥脆后总是刀在中间划开，不要划断。
7. 香菜，青椒切碎，把卤肉拿出来切成小块，把青椒香菜肉末混合一起放入切好的馍里面，然后再倒入剩余的灵魂卤肉汁。
按照以上步骤，就可以做出美味的蔬菜肉夹馍了。
