虾饺面团的和面方法（做水晶饺的和面最正确的方法）

 虾饺面团的和面方法如下：

将澄粉、玉米淀粉、盐混合拌匀，冲入沸水，边加边搅拌，直到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。取出搓匀透，再加猪油或橄榄油揉匀成团，待用。

用澄粉（小麦淀粉）和面，把开水倒在澄粉里和面。没有澄粉粉也可以用其他淀粉。