用料：三角形袋装虾滑200g，海菜100g，葱、蒜适量，面条50g。
做法：
1.新鲜的海菜在清水中冲洗干净切成小段，虾滑、葱、蒜备用，水烧开放入面条煮熟。
2.煮好的面条在凉开水中过凉沥干水份备用，虾滑揉成球状备用。
3.锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香，放入海菜炒出鲜味，添加适量清水或高汤大火煮开。
4.依次下入虾滑同时放入盐再次煮开锅，最后撒上葱花放入味精调味均匀即可出锅享用。
原料：冻虾滑、鸡蛋、面粉、葱、蒜、花椒、藤椒、红辣椒、油、盐、豆瓣酱、酱油、糖。
做法步骤：
第1步、虾仁处理干净备用。
第2步、磕入一个鸡蛋拌匀。
第3步、加入适量面粉和盐抓匀腌制一会。
第4步、平底锅入油烧热，放入虾仁小火慢煎。
第5步、依次煎好备用。
第6步、葱蒜改刀，花椒，藤椒，红辣椒备用。
第7步、平底锅另入油烧热倒入配料翻炒，加入一勺豆瓣酱炒香。
第8步、放入煎好的虾仁炒匀。
第9步、加糖和酱油提味。
第10步、炒入味即可出锅。
