自制酵母引子怎么储存（在家自己做酵母的正确方法）

1、放冰箱冷冻或者冷藏室保存。用保鲜袋装好放冰箱冷冻，要用的时候拿出来解冻即可。能保存一个月左右，放冷藏的话，只能放几天的时间。

2、把发面头揪成一小团放在吸油纸上，阳光爆嗮2-3天，把水分晒干，用保鲜袋密封放于干燥处保存，要用的时候，取出融化即可。