食材：猪耳朵、洋葱、蒜末、小米辣、熟芝麻、香菜、米醋、生抽、蚝油、盐
步骤：
1.猪耳朵斜着切成细长条，洋葱切段，放水里泡10分钟。
2.香菜洗净切碎，蒜剁成末，小米辣切小段。
3.盆中先放入猪耳朵，加入洋葱，再放入香菜、小米辣，蒜末、熟芝麻，加两勺生抽、一勺米醋、一勺蚝油、少许盐搅拌均匀。
猪耳朵拌洋葱是一道美味的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是具体的做法步骤：
所需材料：
1. 猪耳朵：500克
2. 洋葱：1个
3. 姜片：适量
4. 青蒜：适量
5. 生抽：适量
6. 香油：适量
7. 盐：适量
8. 白糖：适量
9. 醋：适量
做法步骤：
1. 猪耳朵清洗干净，加入适量水、姜片和料酒，放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸1小时左右，直到猪耳朵变软，然后切成小块备用。
2. 洋葱去皮，切成丝状，放入碗中，加入适量的盐、白糖和醋，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 准备一个大碗，将猪耳朵块放入碗中，加入腌好的洋葱丝和青蒜，加入适量的生抽和香油，搅拌均匀即可。
4. 最后根据个人口味加入适量盐和白糖调味，搅拌均匀即可食用。
猪耳朵拌洋葱是一种凉菜，可以作为开胃菜或配菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合夏天食用。
