首先更正一下，肉类都是酸性的，没有碱性的。但以下几种肉类的酸性较弱：鱼肉、虾肉、牛肉。如果想食用一些碱性的食物，那么建议食用以下几种蔬菜：
1、弱碱性：萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2、中碱性：大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜等。
3、强碱性：葡萄、茶叶、海带芽、海带等。
肉是酸性的，其主要营养成分是蛋白质。蛋白质中的氮元素主要以氨基酸的形式存在于体内，是许多生物碱的中心原子，因此可以提高体内的pH值。
肉本身是酸性的，但大部分进入体内的酸性很小，甚至变成碱性。大多数碱性食物在体内是碱性的，但有些是碱性的或减少的，甚至变酸。
