2两黄豆做豆腐脑加多少水（做豆腐脑半斤黄豆放多少水）

做豆腐脑很讲究豆浆和水比例，2两干黄豆应该放入1000毫升水磨生豆浆，水太多做出来的豆腐脑不成形，加水须谨慎！做豆腐脑2两豆子200克水！做豆腐脑时一斤湿黄豆加水一般为七斤左右！五斤或者六斤的水。 由于不同的地方制作豆腐脑时用的黄豆有差异，各地的水质也有区别，所以一般情况下不同地方豆腐脑所用的豆子和水的比例也不同。黄豆和水的比例大概1:6左右。