准备材料:油20克,盐10克,酱油10克,葱15克,大蒜5克,生姜10克。
1.小肠洗净后焯水,锅里放水,加入10克生姜,10克大蒜,5克盐,煮大概90分钟。
2.锅里放油,油热后,放入小肠,将其炸熟,外皮稍微有点硬,发黄。
3.切断放入盘内,10克酱油,5克生姜,5克大蒜,5克葱花做蘸酱
1、食材:茼蒿300克、干肠50克、葱,姜各5克、五香粉,味素各2克、生抽5克、食用油10克。
2、茼蒿摘洗干净,控干水分切段。
3、干肠切片备用。
4、葱去掉老皮洗净切片,姜洗净切丝。
5、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入干肠煸炒。
6、放入葱,姜爆香。
7、放入茼蒿煸炒1分钟左右,放入适量盐,生抽煸炒,放入味素,出锅装盘。