材料:
花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克
做法:
1、猪骨洗净,斩件;核桃仁、花生洗净,泡发。
2、锅中水烧沸,入猪骨汆透后捞出,冲洗干净。
3、锅里放入水烧开,然后放入猪骨头,花生还有核桃继续煮一个小时,放入食盐调味。
猪骨核桃汤是一道非常营养丰富的汤品,常饮可以滋阴润肺、补益肝肾等功效。以下是猪骨核桃汤的简单做法:
所需材料:
1. 猪骨500克;
2. 核桃50克;
3. 红枣6-8粒;
4. 枸杞子适量;
5. 姜片适量;
6. 盐适量。
做法:
1. 将猪骨放入清水中浸泡2-3小时,待浸泡水变为浑浊色后,用凉水将猪骨冲洗干净。
2. 将清洗干净的猪骨加入锅中,加入足够量的清水,大火烧开后再煮10分钟左右。
3. 把煮开后的猪骨捞出沥干水分备用。
4. 将核桃拍碎,将红枣、枸杞、姜片和核桃一起加入到猪骨煮的清汤中,改用小火煮约2小时,让汤汁变得浓厚。
5. 最后,加入适量的盐调味,让猪骨核桃汤味道更加鲜美。
特别提示:汤在煲的过程中需要经常注意添加水,以免汤干烧焦,影响口感。
以上就是猪骨核桃汤的制作过程,大家可以按照自己的口味适量调整配料比例,以获得更好的口感。