陕西凉菜汁怎么调（陕西凉拌菜的汁怎么调配）

材料：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，小茴0.3克，盐约2克，料酒5克，白糖1克，味精1克，酱油5克，姜末2克，小麻油10克。

我们这里凉菜汁是这样调，把蒜和姜盐捣碎放碗里，记得切大葱把油烧热教上面，然后调菜的时候加上酱油醋辣酱油