酱香牛骨的家常做法（酱牛大骨的正确做法）

牛骨剁块洗净焯水，大锅下牛骨，大火烧开，下入姜块、花椒、桂皮、八角、干红辣椒，小火炖煮至少一小时，至肉熟捞出晾凉即可食用。