步骤 1
在开始之前称好所有东西，防止糖焦糖化之后手忙脚乱。 黄油在厚底锅里中火融化。
步骤 2
锅中加入糖，稍稍搅拌到跟黄油充分混合
步骤 3
继续加热，不要过多搅拌，让糖自己融化，变成液体状，这一步大概有3-5分钟。
步骤 4
加入淡奶油之前确认糖看起来比较像糖浆而不是砂糖状。加入淡奶油。调小火。用蛋抽搅拌均匀
步骤 5
搅拌均匀后，调高到中火，过几分钟搅拌一下。煮十分钟或者直到225华氏度。
步骤 6
关火。等凉至室温后加入盐和香草精。喜欢酒味的也可以在这里加入朗姆酒或者bourbon、whiskey之类的。加到自己喜欢的口味。
步骤 7
转移到瓶子里。完成
事先把各种原材料过秤称，分装，用时就会很顺手。
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大块棉花糖剪碎
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不粘锅洗净，厨房用纸擦干，小火加热1分钟后，放入黄油
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黄油全部溶化后加入棉花糖
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倒入剪碎了的棉花糖
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加入棉花糖后需要不断搅拌，直至棉花糖全部溶化
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关火，先加入奶粉，拌匀，再加入花生碎
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放在不粘的平面用擀面杖擀平
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先切成长条，再切小块
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糯米纸防粘
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好看的糖纸可以防尘，更好的保存做出来的糖
