猪头糕是嘉兴地区的传统名点，其制作方法如下：
材料：
1. 糯米粉500克；
2. 红糖适量；
3. 清水适量。
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，加入适量的清水，揉成面团状；
2. 将面团搓成长条状，切成小段备用；
3. 将红糖加水熬制成浓糖浆备用；
4. 取一小段糯米面团，用手捏成圆形饼状，中间放入适量的红糖馅料；
5. 将糯米饼包好馅料后，轻轻压扁成圆饼状；
6. 锅中加水煮开，将制好的糯米饼放入锅中蒸熟即可。
温馨提示：
1. 在制作过程中要注意手卫生和材料的清洁卫生；
2. 煮糯米饼时要用中小火慢慢煮熟，避免煮糊或煮散；
3. 可根据个人口味添加其他配料，如花生、芝麻等。
