小麦胚芽粉是怎样做成（小麦胚芽粉和面粉哪个更好）

主料 高筋面粉140克 辅料 全麦粉 60克 小麦胚芽 20克 汤种 25克 酵母(干) 2.5克 调料 食盐 3克 水 100克 白糖 30克 黄油 10克 小麦胚芽粉怎样做的做法 1.除黄油外材料混合揉至光滑再加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵发至2倍大 2.分割滚圆松弛15分钟 3.再次滚圆，进行最后发酵2倍大 4.预热烤箱180度25分钟