贵州八步臭豆腐做法（贵州大方臭豆腐的做法全过程）

臭豆腐是贵州省兴义市的特色小吃。其做法非常简单。

首先我们准备食材:

鲜豆腐，豆腐乳，孜然粉，辣椒粉，香菜，蒜末，油

操作方法:

第一步，把豆腐切片或者切块，根据个人喜好，尽可能切的厚点。

第二步，把豆腐乳块搅拌碎加入食量水。把切好的鲜豆腐浸泡在里面，盖好盖子，在阴凉处放置24小时左右。

第三步，取腌制好的豆腐，放入油锅中炸至金黄色。

第四步，撒上孜然粉，辣椒粉，香菜，蒜末，最后淋上点臭豆腐汁。

闻着臭，吃着香的臭豆腐就完成啦。