武汉腊鱼块家常做法（湖北腊鱼块的最正宗做法）

1/6

腊鱼切块提前浸泡一晚（因为是腌制的，比较咸）

2/6

捞出沥干水分

3/6

青椒切块，泡椒切圈，生姜切丝，蒜苗切段

4/6

锅里倒入适量的油烧热后倒入腊鱼块，煎至金黄

5/6

放入生姜丝，花椒煸炒片刻后加入青椒，泡椒翻炒均匀

6/6

加入蒜苗段，倒入料酒和香醋调味即可