油醋汁是沙拉酱的一种,主要用于给沙拉调味,是制作沙拉的常用配料之一。油醋汁由橄榄油、醋、蜂蜜、柠檬汁、洋葱等食材制成,制作时只需要将食材按顺序放到一起搅拌后静置即可。
油醋汁又称 红油醋汁,是西餐各式沙拉的配料之一。