可以吃猪蹄,但是不要过量食用,因为猪蹄还是比较油腻。猪蹄中含有胶原蛋白,对胃癌有适当的补充治疗作用的。可少量服用。建议饮食还是以清淡易消化为主,食物不要过烫,可以流食,饮食要营养均匀,多食蔬菜、水果,豆类食物。手术后还是需要进行复查。