主料 大白菜1/2棵 辅料 小米椒2个 白砂糖1茶匙 香葱1根 盐1茶匙 生抽2汤匙 香油2汤匙 香醋1汤匙
做法 ❶ 大白菜切去根部，洗净，切中指粗细的长条。 ❷ 小米椒去蒂洗净，切碎粒；香葱洗净，切葱粒。 ❸ 锅内倒入适量水烧开，放入切好的大白菜，并加盐汆烫至熟。 ❹ 汆烫好的大白菜捞出沥去多余水分，整齐装盘，撒上小米椒碎和葱粒。 ❺ 炒锅烧热，倒入香油，烧至香油开始冒烟。 ❻ 然后将烧热的香油均匀淋在装盘的白菜上。 ❼ 炒锅内再倒入生抽、香醋，并加入白砂糖，烧开。 ❽ 最后将做好的调味汁绕着白菜盘淋上即可。
原料:鱼汁.大白菜嫩芯.葱丝.红椒丝.
鱼汁做法:用一斤水入锅，再放入芹菜5根，香菜一小把，煮开后把蔬菜捞出，再加入美极鲜5克.鱼露4克.冰糖10克.生抽7克.鸡粉5克.
制做过程:白菜胆大小据个人喜欢什么样，就切成什么样，用水飞熟,把水控尽放入盘中，把葱丝和红椒丝放入锅中煸香，再根据个人情况，放入适量的鱼汁等汁烧开，浇在白菜叶上即可.
