一取猪腰子若干个，洗干净，切成一小片一小片备用。
二用锅盛少量油，热后将猪腰放下去炒一会儿。放适量水，并放入葱，姜，盐，等然后用中火闷烧20分钟左右即行。
首先准备一些新鲜的猪腰子，清洗干净，然后再把它切开，把里面的白色部分去除干净，再切成片状后清洗一下，准备一些猪瘦肉，同样洗干净以后切成片状，和猪腰子一起放进容器当中，加入适量的盐以及花生油搅拌均匀腌制一下，锅中加入适量的水烧开，然后再把猪瘦肉，猪腰子倒进去，煮开以后把浮沫撇掉，然后再加入适量的花生油，把青菜放到锅中焯烫一下，等到变软以后就可以盛出来吃了。
