腊鸭腿蒸8-10分钟左右即可,蒸制时间也并不固定,需根据腊鸭腿的制作方法以及大小判断,大多蒸到腊鸭腿中的肥肉变透明,能闻到香味即可。在蒸腊鸭之前,要用温水将表面清洗干净,还可以先将鸭腿煮一下再蒸,这样能缩短时间,还能去除上面过多的盐分。