菌类炖10小时可以吗（菌类炖汤什么时候下去炖比较好）

根据一般的烹饪经验，炖菌类食材10小时可能过长，会导致菌类过度煮熟，口感变得过软或失去原有的鲜美。通常，炖菌类食材的时间应控制在1-2小时之间，以保持其口感和营养价值。如果您想要更加浓郁的味道，可以适当延长炖煮时间，但建议不要超过3-4小时。最好根据具体的菌类种类和个人口味来调整炖煮时间，以获得最佳的食用效果。