皮皮虾水煮化了咋回事（皮皮虾煮熟肉都碎了是为啥）

皮皮虾水煮后化了，可能有以下原因：

1. 火候过大：水煮时火候太大，导致皮皮虾肉质迅速变性、分解。

2. 煮制时间过长：长时间水煮使皮皮虾的肉质过于软烂，甚至融化。

皮皮虾水煮时间太长了才会出现煮化了