北方有虚根的菜（北方宿根的蔬菜）

胡萝卜的根都是虚根，生长在茎上，胡萝卜的茎也是在地下生长。

 胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。

胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。

1.

直根系:萝卜、土豆、白菜、甘蓝、西红柿、辣椒、茄子、刀豆、黄瓜

2.

须根系:蒜苗、大葱、韭菜、玉米、食用百合、麦芽