开了以后可以不盖锅盖,没有开之前应当开大火,盖上锅盖,汤圆开了以后,可以将火开小一点,冰点入适当的凉水盖锅盖水容易积起来的,所以火不要太大
盖了,我家煮就盖了,盖上煮的快点么,就是锅里的水烧开了,你把火按到小火,盖上锅盖煮就可以了