食材用料
面粉500g 北豆腐200g 青萝卜1个 花椒面适量
葱适量 油适量
方法/步骤
1/5
温水和面，和好的面饧20分钟
2/5
饧面的同时去准备豆腐和萝卜，豆腐切小块，放入盆中，萝卜切成丝，切碎，葱花准备好
3/5
调陷，豆腐萝卜放入同一个盆中，加入适量的油，盐，调味
4/5
醒好的面，揉成团，擀成薄饼，用筷子均匀的撒入调好的馅子，平摊开来，撒上少许花椒面和葱花，将其卷起，用刀切成菱形小块，码放入托盘
5/5
坐锅烧水，水开后放上蒸笼，大火蒸15分钟左右即可出锅。
豆腐卷包法：
原料：面粉、韭菜、豆腐。
做法步骤：
第1步、和面。
第2步、切馅。
第3步、豆腐切碎。
第4步、拌入韭菜。
第5步、擀面皮。
第6步、放馅。
第7步、折叠。
第8步、再放一层。
第9步、一层层放完馅料，用擀面杖压一道痕。
第10步、沿着痕切开。
第11步、蒸熟出锅。
