豆腐皮发黑怎么回事（豆皮发黑有什么方法解决）

豆腐发黑的原因也很多，第一个原因，发黑是因为来风干氧化的结果，如果豆腐没有异味的话，手摸豆腐干表层如果有黏黏的感觉就是有变质的征兆，如果尝起来和平时吃的口感区别很大，就一定是变质了！吃的东西不能凑合，如果有异常的话，最好别吃，身体比什么都重要！

第二个原因，也可能是点浆用的添加剂的原因，比如，自己在家做的魔芋豆腐发黑就属于正常情况，如果发白就是经过了漂白处理。

豆腐皮发黑是变质了，就不能食用了。