颜色不太白的的开心果会更好。本色的开心果外壳是呈现淡黄色或者黄褐色的,乍一看并不起眼,当和洁白外壳的开心果摆放在一起时,更会显得相形见绌,外壳光泽度差,色泽暗淡,用我们老百姓的话来说,就是没什么“卖相”,所以很多人就不会挑选本色的开心果,而选择外观漂亮的白色外壳开心果。
事实上,白色外壳的开心果,基本都是经过化学漂白的,也就是会添加化学物品对开心果进行漂白,一般选用的漂白剂里都含有过氧化氢,这是一种强氧化剂。
经过漂白处理的开心果虽然外壳颜色更漂亮更吸引人了,但是在经过漂白处理的过程中,果实中的营养会被破坏,而且还有可能残留化学物质,所以这种开心果吃进肚子后就很容易对我们的身体造成伤害。
开心果不太白的好。这足自然成熟的颜色。特别白的用硫磺勋过的。