冷冻过的羊肉怎么炖最好吃（放冰箱冷冻的羊肉怎么煮了好吃）

冷冻过的羊肉炖制时需要先解冻，然后用温水浸泡去除血水和腥味。

接着将羊肉切块后放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

加入姜片、葱段、料酒和少许盐，转小火慢炖1-2小时，直至肉变得松软入味。

此时可以根据个人口味加入适量的调料，如八角、桂皮和花椒等，再炖制30分钟至1小时。

最后加入蔬菜和豆腐等配菜，继续炖制一段时间，直至食材熟透入味。这样炖制出来的羊肉，口感鲜嫩、肉汤浓郁，回味无穷。