螃蟹壳上的膏体是可以食用的，不过需要注意以下几点：
膏体部分：螃蟹壳上的膏体通常是指螃蟹体内的黄色粘液。这部分液体富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，但可能存在一些寄生虫或微生物。因此，在食用之前需要清洗掉表面的泥沙和杂质，最好选择新鲜、干净的螃蟹。
部位：螃蟹壳上的不同部位含有的膏体也有所不同。一般来说，蟹钳、蟹足和腹部是含量较高的部位。不过，如果担心污染的话，可以选择将蟹身部分去掉，只食用蟹钳、蟹足和腹部。
可以吃的。螃蟹浑身都是宝，除了坚硬的外壳和腮之外都可以吃。公蟹壳上的膏非常鲜美，可以用陈醋和姜丝搭配一起吃，不然凉性大。
