瘦肉率最高的是长白猪,也叫兰德瑞斯猪,原产于丹麦,是世界上著名的瘦肉型猪种,这种猪长的快,瘦肉率也高,可以节省一些饲料成本,但由于长白长势比其它的猪要快,所以对饲料不能将就,饲料的营养要求很高,不然会影响它的生长,适得其反。