1.
鸡蛋加盐打散。
2.
鸡腿裹上蛋液。
3.
裹上蛋液的鸡腿沾上淀粉，沾上面包糠。
4.
锅中放油，放入鸡腿炸制，炸熟即可装盘。
5.
美味的炸鸡腿就做好了。
1、 把鸡腿清洗干净，用牙签扎小眼儿
2、 放葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油
3、按摩鸡腿使其入味
4、 把鸡蛋打入碗中，放入淀粉
5、搅拌均匀
6 、把面粉、糯米粉、面包糠搅拌均匀
7、 把鸡腿均匀的沾满鸡蛋液
8、 然后裹上面包糠
9、放置十分钟
10、锅中放色拉油
11、油温到四五层热时放入鸡腿
12、炸好一面翻过来炸另一面
13、 小火炸至金黄
14、捞出控油
15、 装盘即可

