材料:
1、红腰豆50克、鹰嘴豆50克（我的都先泡发好了，红腰豆泡了10个钟头。
2、另外这两样材料可以用红豆和莲子代替。
3、鲍鱼汁2汤匙、蚝油2汤匙。
方法步骤：
1、鲍鱼切花刀备用
2、把红腰豆放入高压锅里加两碗水煮20分钟备用
3、鲍鱼煮到断生（大概3到5分钟）捞起备用
4、把在高压锅里煮好的红腰豆连汤水倒入另外一个小锅里
5、加入洗净泡发好的鹰嘴豆大火煮10分钟
6、加入鲍鱼
7、加入鲍鱼汁、蚝油大火烧开
8、加入水淀粉勾芡
9、熬到汤汁浓稠即可酒店级的红焖鲍鱼出锅了。
炒材料：红芸豆罐头500g，色拉油150g，白酒20g
做法：红芸豆罐头洗干净放入盆中加入清水浸泡24小时，泡至红豆大1倍，捞出，沥干水分放入盘中加入白酒上蒸锅蒸水开计时蒸熟
锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入老抽起小炮，用勺子舀入红豆，炒制汤汁收干即可出锅
