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长红糕的做法(正宗宁波水塔糕技术配方)

长红糕的做法(正宗宁波水塔糕技术配方)

更新时间:2025-05-14 02:28:20

长红糕的做法

1准备红糖400g,白糖500g。

2加入泡打粉40g。

3加入鸡蛋20个。

4把糖和鸡蛋机器里打匀。慢慢的倒入面粉。

5准备剁碎的大枣250g,也放入搅拌机。

6准备500g色拉油,慢慢倒入搅拌机。

7搅拌均匀后倒入烤盘里。

8烤箱调至上下温度200度,烤15分钟左右。

9取出,切成块,即可食用。

1、食材:

南瓜50克、西兰花2克、红米饭100克、马苏里拉芝士30克。

2、做法:

(1)南瓜切小块。

(2)南瓜块冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。

(3)起锅烧水,水开后倒入西兰花,大火焯水3分钟。

(4)焯完水的西兰花剁碎。

(5)红米饭中倒入蒸熟的南瓜和西兰花碎,搅拌均匀。

(6)舀一勺南瓜米饭,搓圆后压扁。

(7)再放上马苏里拉芝士,包起来,再次搓圆整出圆饼的形状。

(8)开小火,平底锅中刷一层薄薄的油。

(9)依次放入南瓜米糕,煎6分钟。

(10)翻一面,继续煎4分钟。

(11)一盘奶香十足的红米糕就完成了。

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