1.取适量的牛筋面。
2.放在凉开水中泡30-50分钟，或者温开水泡30分钟。
3.泡好以后的牛筋面控干水，装在碟子里。
4.加入花生米和切丁的香菜。
5.再加入蒜蓉和拍碎的葱头。
6.加2勺生抽、2勺陈醋。
7.最后加半勺芝麻油，1点点辣椒酱。
8.搅拌均匀即可食用。
1.干牛筋面用凉水浸泡10-12分钟
2.保持面芯还有一点点硬时把水倒掉，硬面芯会继续吸收残留的水分使之变软
3.准备配菜
4.调料汁:生抽 香醋 蒜末 盐 香油搅拌均匀
5.将配菜倒入已软的牛筋面中
6.加入调料汁和花生碎
7.淋入辣椒油翻拌均匀
8.非常美味的凉拌牛筋面就完成了，天热或者实在不想吃米面炒菜时来一份，真心大满足
