干牛筋面怎么做好吃又烂（干牛筋面正确做法）

1.取适量的牛筋面。

2.放在凉开水中泡30-50分钟，或者温开水泡30分钟。

3.泡好以后的牛筋面控干水，装在碟子里。

4.加入花生米和切丁的香菜。

5.再加入蒜蓉和拍碎的葱头。

6.加2勺生抽、2勺陈醋。

7.最后加半勺芝麻油，1点点辣椒酱。

8.搅拌均匀即可食用。

1、香菜、葱切碎和油辣椒一同加入汤中；

2、油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

3、食时先下绿菜稍烫，再撒少许葱花、香菜即成。

4、牛筋面拌好后，配合汤一起食用，在汤中涮即可，根据个人口感自行控制软硬程度。