切蛋糕应该用什么刀

长锯齿刀：适合切戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等绝大多数蛋糕。

多用刀(或中片刀)：适合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。

细锯齿刀：适合切轻乳酪蛋糕，以及质地松散，或者个头较小的蛋糕。