猪肚清汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，下面是一种简单的制作方法：
原料：
- 500克猪肚
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量清水
步骤：
1. 先将猪肚洗净，用刀刮去表面的脏物和油腻，然后将猪肚放入沸水中焯水，焯水时可以加入适量的姜片和料酒去腥。
2. 焯水后，捞出猪肚，再用清水冲洗一遍，以去除余味。
3. 将焯水后的猪肚切成片状或者条状备用。
4. 取一个汤锅，加入清水，水量大约是猪肚的3倍，放入适量姜片和葱段。
5. 将汤锅置于火上，煮沸后加入猪肚，继续煮沸后撇去浮沫。
6. 转至小火炖煮1-2小时，期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 炖煮时间过后，关火，待汤稍凉时撒上适量葱花作为装饰，即可享用。
这是一种简单的猪肚清汤制作方法，您可以根据个人口味和喜好，增减或替换原料和调味品。祝您制作成功，享用美味的猪肚清汤！
