一年二熟的水稻就是双季稻,双季稻的意思就是一年种两茬水稻,即第一茬水稻在农历二月种下,:等它成熟之后接着就种下一茬,第一茬叫早稻,早稻的种子都是成熟期较短的,所以在很短的时间里就能成熟,收割之后赶紧种晚稻,这样就能一年种二季稻子