做蛋糕蛋清忘记加醋了搅拌在一起和蛋黄搅拌在一起在一起了还可以加醋吗（做蛋糕打发蛋清加蜂蜜可以吗）

可以加白醋。加白醋的效果是可以加快打发的速度。打发蛋清步骤：

1.蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）。

2.蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打。

3.打到这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状。

4.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。

可以

如果你在制作蛋糕时蛋清忘记加醋了，搅拌在一起和蛋黄搅拌在一起了，那么你可以继续添加醋。如果你已经做好了蛋糕，但还想调整味道，可以尝试加入你喜欢的调味料。