主料：毛栗子600g
辅料：水适量，糖适量
步骤一、把毛栗子放入到温水中浸泡5个小时。
步骤二、泡好后把毛栗子捞出备用。
步骤三、用刀在毛栗子的身上划一道小口子。
步骤四、把毛栗子放入到高压锅中，加入适量的清水。
步骤五、加入适量的白砂糖搅拌均匀。
步骤六、用高压锅煮30分钟后断火再焖30分钟。
步骤七、出锅装盘，制作完成
毛栗子烧鸡好吃。
材料
毛栗子，鸡，少许酱油，料酒，两小块生姜，盐，糖，葱花
做法
1、锅烧热，放冷油少许，烧7-8成热时，放鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒，拍两小块生姜进去，翻炒至均匀上色。
2、添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。
3、大火烧开后，转小火。汁变稠快收干时，撒上葱花即可出锅
