做法：
1.香菇、羊肚菌泡发洗净，羊肚菌泡的水留下备用。香菇切厚片。
2.红枣洗净。生姜切片。
3.竹荪稍后泡发，去白膜和伞，洗净，不要一直泡在水里。
4.排骨切段洗净。
5.排骨冷水下锅，煮沸，撇干净血沫。
6.把香菇、羊肚菌、红枣、生姜和羊肚菌泡的水下锅，别把碗底的杂质倒进汤锅里哈，小火慢炖40分钟。
7.然后下入胡萝卜，最后10分钟再下入竹荪和枸杞，即成。一共1小时。
8.排骨汤油厚的话，可以把油撇去，汤的口感会更鲜香，甘甜。
9.汤碗里只需加点盐，不要直接放盐进汤锅里。
：羊肚菌30g，竹荪30g，虫草花10g，排骨250g。做法：菌菇类用水洗干净后用清水浸泡30分钟激发香味，排骨焯水洗净后加入菌菇，大火烧开转小火煲1-1.5小时，加入精盐调味即可。 功效：消食开胃、强健脾胃、润喉平喘！
