食材：腊肉350克，大辣椒四个，葱姜少许
配料：生抽适量，鸡精适量
大辣椒炒腊肉的做法:
1、腊肉用清水泡一个小时，除去多余的盐分。水中煮十分钟，然后切片待用
2、大辣椒用手掰成小块，葱切葱花，姜切丝
3、热锅下油，油五成热，下葱姜煸出香味
4、然后放腊肉翻炒，腊肉变色后，放入辣椒
5、继续翻炒，然后加一点生抽
6、大辣椒表皮微皱就可以出锅啦！
材料
主料：腊瘦肉、辣椒；
辅料：花生油适量
辣椒炒腊瘦肉
1
瘦肉切条
2
辣椒切滚刀块
3
坐锅放油，待油温七成热，放入瘦肉
4
瘦肉炒熟再放入辣椒煸炒
5
因为瘦肉是咸的，所以不用放盐。盛盘
