主料:
干乌鱼300克 红辣椒适量
辅料:
啤酒适量，盐少许
步骤
1. 将乌鱼洗净，切丝备用。
2.锅内烧开水，将乌鱼轻轻焯一下。
2. 将焯好的乌鱼捞出放入碗中，加入少许啤酒拌一下去腥。
3. 锅内烧热油，同时加入乌鱼丝和红辣椒，稍微翻炒一下加入盐即可～炒久了会变老！
1.准备好葱姜蒜和干辣椒，
2.把干乌鱼洗净，切一块一块的，用水焯一下，记得加点料酒去腥，然后备用。
3.放油，把葱姜蒜炒香。
4.把焯好的乌鱼肉，放入锅中继续炒，炒的时候加些料酒去腥，以及加点盐入味。
5.最后加点青辣椒，配色，加点味精，就可以出锅了哦
